Recettes de cuisine:

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Tarte à l'orange et aux noisettes	Hits : 1875 21/4/2004
ssrea
25 min pas cher 30 min
Pour 6 personnes.
1 pâte brisée (200g) 2 oeufs 200g de sucre semoule 30g de farine 2 oranges 100g de noisettes moulues
Préchauffez votre four th.6 (180°C). Déroulez la pâte dans votre moule avec le papier cuisson et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc anviron 15 minutes th.6 (180°C). Travaillez les jauunes d'oeufs avec 75g de sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse et blanche. Réservez les blancs d'oeufs. Ajoutez le zeste d'une orange et le jus des oranges, les noisettes moulues et la farine. Faites cuire cette crème 15 minutes au bain-marie tout en remuant. Ajoutez à la crème les blancs battus en neige avec le reste de sucre. Garnir de cette préparation la pâte cuite et mettre au four pendant environ 15 minutes th.6 (180°C).

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