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Principal : Cuisine : Entrées chaudes :

Timbale de soles à la crèmeTimbale de soles à la crème Timbale de soles à la crème Populaires
Hits : 1986   dernière mise à jour  20/4/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   30 min
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Ingredients   25 g de beurre
40 g de farine
1 dl de lait
190 g de sauce tomate
3 oeufs
500 g de filets de soles
2 dl de crème
Recettes   Faire fondre le beurre et la farine, ajouter le lait puis la sauce tomate et la crème.
Ajouter les oeufs un à un, le sel, le poivre et un peu de paprika.

Verser la sauce dans un moule à soufflé beurré.
Ranger les filets de sole détaillés en escalopes (coupés dans le biais des filets).

Mettre 30 mn au bain- marie, Th 8 à four chaud.

Servir avec des épinards en branches.
Conseil de boisson d   un vin blanc

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |


 

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