Soufflé de poisson 
|
Hits : 3567
17/4/2004
|
 ssrea
|
 15 min  peu cher  30 min
|
 Pour 4 personnes
|
 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud)
30 g de beurre
200 g de fromage blanc
sel
poivre
4 oeufs
|
 Passez le poisson au mixeur.
A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc, l'assaisonnement, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
Versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 30 mn à four chaud (200°C).
Servez aussitôt avec une sauce tomate à volonté
|
|
Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  | |
|
