1 kg d'épinards en branche 100 g de beurre 70 g de farine 3 oeufs 4 fines tranches de jambon 3 cuillerées à soupe d'huile noix de muscade sel poivre
Après avoir bien égoutté et haché grossièrement les épinards, faites-les sécher dans une casserole sur un feu doux en remuant de temps en temps.
Mélangez-les avec le jambon mouliné fin, la farine, les oeufs, le beurre, le sel le poivre et la noix de muscade, puis faites-les cuire pendant quelques minutes à feu très doux.
Après complet refroidissement, prenez la pâte par grosses cuillerées, déposez-la dans l'huile chaude, aplatissez-la joliment et faites cuire 5 mn de chaque côté.
Merci, J'aimerai faire encore mieus et surtout plus et plus souvent... Mais mes moyens étant limités... Je cherche en ce momment un partenaire financier et/ ou pourquoi pas un partenaire qui pourrait me faire un don de materiel... Plat, mixer, mandoline, et tout autrre materiel de decoupe, cuisson... J'ai beaucoup de temps a consacrer au site mais peu de moyen je l'avoue. Merci au futur donateurs...Pour tout don ou demande de parteneria serieux me contacter par mail : baycris@baycriscuisine.com
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»28/4/2004 16:58
Visiteur
Re: Perle de coco asiatique
bien cette recette sauf qu'il manque le moment où on introduit le sucre et malheureusement si le sucre est introduit avant le tapioca... la pâte ne prend pas car ça l'empêche de cuire... je me retrouve avec une bouillie et ne pas savoir quoi en faire...
»21/1/2005 18:13
Visiteur
Re: Perle de coco asiatique
kikou super les perles de coco nous en a gouter chez des amis il pretendent les avoir fait eux-meme mais la recette n'est pas la méme ca cloche nn????????? donc je c'est pas si un chef cuistot li lé com's mais j'aurai voulu savoir s'il existe une autre recette voila sinn elle sont super bonne vos perle allez au revoir
23/3/2004
ssrea
15 min 
pas cher 
10 min
Pour 4 personnes.
1 kg d'épinards en branche 
Après avoir bien égoutté et haché grossièrement les épinards, faites-les sécher dans une casserole sur un feu doux en remuant de temps en temps. 
Re: Perle de coco asiatique
Re: Perle de coco asiatique
Re: Perle de coco asiatique
Re: Perle de coco asiatique