1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 200 g de fourme d'Ambert 100 g de crème fraîche sel poivre persil haché
Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure à l'eau salée, pelez-les, mettez les dans un petit plat allant au four.
Mélangez le fromage, la crème, l'assaisonnement et le persil. Versez le tout sur les pommes de terre et passez rapidement sous le gril du four pour gratiner (thermostat7-8/220°C).
7/3/2004
ssrea
10 min 
peu cher 
15 min environ
Pour 4 personnes
1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 
Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure à l'eau salée, pelez-les, mettez les dans un petit plat allant au four. 
un vin blanc
