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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Tiramisu aux marrons glacésTiramisu aux marrons glacés Tiramisu aux marrons glacés Populaires
Hits : 4899   dernière mise à jour  16/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 minutes                     Cout   Cher           Temps de cuisson   0 minute
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Ingredients   Tiramisu aux marrons glacés :

500g de mascarpone
200g de brisures de marrons glacés
6 marrons glacés entiers
4 jaunes d'oeufs
150g de biscuits à la cuiller
80g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
5 cl d'armagnac (ou de cognac)
cacao en poudre
Recettes   Tiramisu aux marrons glacés :

* Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre glace et le sucre vanillé.
Vous devez obtenir une préparation bien mousseuse.
Tout en mélangeant, ajoutez le mascarpone cuillerée par cuillerée.

* Dans une assiette creuse, mélangez l'armagnac (ou le cognac) avec 5 C. à soupe d'eau froide.
Imbibez-en les biscuits à la cuiller.
Tapissez six petits plats avec ces biscuits.
Etalez dessus la crème de mascarpone, jusqu'à la moitié du plat, parsemez de brisures de marrons glacés.
Puis rajoutez de la crème (pour une plus jolie présentation, répartissez la crème à la poche à douille munie d'une douille cannelée).
Recouvrez d'un film plastique et gardez au moins 12 heures au réfrigérateur.

* Au moment de servir, saupoudrez légèrement de cacao (ou de copeaux de chocolat), décorez d'un marron glacé entier.
Conseil de boisson d  

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