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Principal : Cuisines étrangères : Chinoise, japonaise<

Flan chinois à l'amande amèreFlan chinois à l'amande amère Flan chinois à l'amande amère Populaires
Hits : 2196   dernière mise à jour  29/1/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   10 min environ
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   5 feuilles de gélatine
1,5 dl de lait
4 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 cuillère à café d'essence d'amande amère
300 g de cerises ou de mandarines au sirop
Recettes   Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.


Mettez 60 cl d'eau, le lait et le sucre dans une casserole, puis faites chauffer à feu doux.

Lorsque la gélatine est ramollie, ajoutez-la dans la casserole et mélangez avec une spatule, jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Ajoutez l'essence d'amande et remuez bien.


Versez la préparation dans un bac à glacons, laissez refroidir 30 mn, puis mettez le bac dans le réfrigérateur prendre pendant au moins 3 heures.


Au moment de servir, découpez la gelée en petits dés, rangez-les dans une coupe, décorez avec les fruits et nappez avec le sirop des fruits.
Conseil de boisson d  

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |



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