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recette

Principal : Cuisines étrangères : Chinoise, japonaise :

Riz aux bananesRiz aux bananes Riz aux bananes Populaires
Hits : 2283   dernière mise à jour  29/1/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   1h15 min
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   1 tasse de riz gluant
2 tasses d'eau froide
le lait de 1 ou 2 noix de coco
sel
2 bananes (plutôt mûres)
1 feuille de bananier
Recettes   Faire tremper pendant 10 minutes le riz gluant dans l'eau froide.

Verser le lait de coco dans une casserole et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe.
Ajouter le riz égoutté.
Saler légèrement et remuer.

Après 4 ou 5 minutes, retirer du feu.
Coupez des tranches de bananes dans la longueur.

Prendre la feuille de bananier et y disposer la préparation en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur, ajouter une tranche de banane sur le dessus, puis une autre couche de riz.
Couvrir soigneusement avec les bords de la feuille de bananier, et coudre pour fermer le paquet.


Faire bouillir les petits paquets dans l'eau pendant 1 heure.
Sortir de l'eau, mettre à égoutter sur une serviette en papier.
Servir chaud ou froid.
Conseil de boisson d  

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