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recette

Principal : Pâtisserie : Pâtes :

Pâte pour rouleaux de printempsPâte pour rouleaux de printemps Pâte pour rouleaux de printemps Populaires
Hits : 3114   dernière mise à jour  30/1/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 min                     Cout   pas cher           Temps de cuisson   7 min
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   5 oeufs
75 g de farine tamisée
3 dl d'eau
Recettes   Dans une jatte, versez la farine, ajoutez délicatement l'eau et ajoutez les oeufs battus. Salez très légèrement, mélangez afin d'obtenir une pâte très lisse.

Faites chauffer une petite poêle, légèrement graissée.
Versez-y une petite louche de pâte afin d'obtenir une crêpe fine.

Ne la cuisez QUE SUR 1 FACE.

Quand elle est sèche au-dessus, faites-la glisser sur une assiette et procédez de même avec les suivantes.

Conseil :
Il est important de ne les cuire que sur une seule face, afin qu'elles gardent un côté moelleux, après avoir passé les rouleaux remplis dans la friture.
Conseil de boisson d  

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