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recette

Principal : Cuisine : Entrées froides<

Salade d'hiverSalade d'hiver Salade d'hiver Populaires
Hits : 2663   dernière mise à jour  12/1/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 min                     Cout   pas cher           Temps de cuisson   0
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   150 g de riz étuvé cuit et froid,
1/4 de chou rouge
100 g de noix hachées
1/2 chicorée frisée
100 g de roquefort,
4 c.à soupe d'huile,
4 c.à soupe de vinaigre,
sel,
poivre
Recettes   Ecraser le roquefort, lui ajouter l'huile et le vinaigre.
Laver et éplucher la salade, la couper en lanières.
Procéder de même pour le chou rouge.
Dans un saladier, mélanger au riz, le chou, les noix sauce au roquefort.

Remuer délicatement au moment de servir.
Conseil de boisson d  
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