Salade d'hiver 
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Hits : 1853
12/1/2004
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 ssrea
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 10 min  pas cher  0
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 Pour 4 personnes
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 150 g de riz étuvé cuit et froid,
1/4 de chou rouge
100 g de noix hachées
1/2 chicorée frisée
100 g de roquefort,
4 c.à soupe d'huile,
4 c.à soupe de vinaigre,
sel,
poivre
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 Ecraser le roquefort, lui ajouter l'huile et le vinaigre.
Laver et éplucher la salade, la couper en lanières.
Procéder de même pour le chou rouge.
Dans un saladier, mélanger au riz, le chou, les noix sauce au roquefort.
Remuer délicatement au moment de servir.
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