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recette

Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Galette des rois aux pommesGalette des rois aux pommes Galette des rois aux pommes Populaires
Hits : 2198   dernière mise à jour  7/1/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   30 min
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Ingredients   2 pâtes feuilletées
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture :
1 pomme golden
200 g de pâte d'amandes
150 g de sucre
2 oeufs
4 cuillères à soupe de rhum
100 g de beurre mou
Recettes   Dans un saladier, préparer la frangipane en mélangeant la pâte d'amande, le sucre et le beurre.
Une fois la préparation bien mélangée, ajouter le rhum.

Dans un plat à tarte, disposer la pâte feuilletée. Couper la pomme en fine tranche et disposer les sur la pâte feuilletée.

Placer ensuite la frangipane et refermer avec le 2ème pâte feuilletée.

A l'aide du dos d'un couteau, faire une décoration au dessus et dorer à l'aide du jaune d'oeuf.

Placer au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 à 40 minutes.
Conseil de boisson d  

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