Recettes de cuisine: Mousse cappucino au chocolat Desserts gâteaux et tartes.

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Mousse cappucino au chocolat	Hits : 1762 19/12/2003
ssrea
10 mn Réfrigération : 3 h minimum peu cher 0
Pour 4 personnes
20 cl de lait 2 cuillères à soupe de café instantané 175 g de chocolat noir 2 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre crème fouettée et grains de café en chocolat pour la décoration
Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter. Verser le lait chaud dans un mixeur. Ajouter le chocolat en morceaux. Mixer le mélange 30 secondes. Ajouter oeufs entiers, rhum, cannelle et mixer jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Répartir dans 4 petits ramequins. Mettre au réfrigérateur 3 heures ou toute la nuit. Au moment de servir décorer chaque ramequin de crème fouettée et de grains de café au chocolat.

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