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6/12/2003
ssrea
20 min 
peu cher 
0
Pour 4 personnes
1 petit concombre
1. Nettoyez les radis après avoir coupé les queues sur une longueur de 1,5 cm. A l'aide d'un couteau, fendez les radis en 4 ou en 6 en gardant la base attachée, puis plongez-les pendant 30 min dans un récipient d'eau glacée pour qu'ils s'ouvrent en fleurs. Lavez le concombre et les poivrons, coupez-les, épépinez-les, retirez les membranes blanches des poivrons, coupez-les ainsi que le concombre en bâtonnets. Pelez les carottes, conservez 2 cm de queue, lavez-les et coupez-les en bâtonnets. Disposez tous ces petits légumes en rosace sur un plat, sauf les radis.
Un rosé
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