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recette

Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes.<

Soupe doréeSoupe dorée Soupe dorée Populaires
Hits : 1926   dernière mise à jour  27/11/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   15 min
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Ingredients   12 tranches de brioche rassise
2 oeufs
3 C.à soupe de sucre

Compote de pommes :
1 Kg de pommes
100 à 150g de sucre
1 C. d'eau-de-vie
75g de beurre
2 C.à soupe de sucre pour saupoudrer
Recettes   Préparer une épaisse compote de pommes, bien sucrée et parfumée avec un peu d'eau-de-vie.
La verser dans un compotier.
Battre d'autre part, les oeufs entiers avec le sucre (3 cuillerées environ).
Tremper les tranches de brioche dans ce mélange.
Juste avant de servir, faire dorer au beurre, sur les deux faces, les tranches de brioche ainsi préparées.
Les saupoudrer largement de sucre, et les disposer en couronne autour de la compote.
Conseil de boisson d  

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