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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Salade de fruits séchés aux petits grains de vanilleSalade de fruits séchés aux petits grains de vanille Salade de fruits séchés aux petits grains de vanille Populaires
Hits : 2113   dernière mise à jour  18/11/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   10 min
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Ingredients   100 g de pruneaux d'Agen
100 g d'abricots séchés
100 g de pommes séchées
100 g de poires séchées
100 g de pêches séchées
100 g de figues séchées

sirop :
1 litre d'eau
400 g de sucre
2 gousses de vanille
Recettes   1. Réaliser un sirop en mélangeant l'eau, le sucre et les gousses de vanille ouvertes grattées. Mettre à pocher dedans abricots, pommes, poires, pêches pendant 10 min environ.

2. Faire cuire séparemment figues et pruneaux, après les avoir faits trempes. Laisser refroidir les fruits. Les mélanger tous ensemble et les disposer harmonieusement sur des assiettes ou coupes. Arroser du sirop de cuisson.
Servir frais.

Conseil :
Quels que soient les fruits séchés utilisés, iles doivent être bien gonflés et moelleux, après leur cuisson dans le sirop.
Conseil de boisson d   Champagne

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