Recettes de cuisine:

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Principal : Cuisine : Légumes :

Gratin de chou-fleur	Hits : 1600 18/11/2003
ssrea
20 min 1.05 EUR par personne 30 min
Pour 4 personnes
1 chou-fleur 3 pommes de terre 100 grammes de lardons 50 cl de crème fraîche 1 oeuf 50 grammes de Comté sel poivre
Détacher le chou fleur en bouquets. Eplucher les pommes de terre. uire le chou fleur et les pommes de terre 5 minutes à l'autocuiseur ou 15 minutes à l'eau bouillante. Dans un bol, mélanger la crème et l'oeuf. Saler et poivrer légèrement. Beurrer un plat à gratin. Disposer le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Recouvrir du mélange oeuf crème. Râper le Comté sur la surface du gratin. Préchauffer le four. Faire cuire à 200° C pendant 15 minutes. Finir la cuisson par un passage sous le gril pour faire dorer la surface du gratin.
Vins de la région de vendée comme le Fief Vendéen
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