Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le vin blanc, le sucre, la poudre d'amandes, les zeste d'orange. Fouetter les blancs d'oeufs en neige et incorporer au mélange. Verser dans un moule beurré large et peu profond; cuire à four moyen th 7 pendant 25 minutes.
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