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recette

Principal : Cuisines étrangères : Indes<

Brochettes de mérouBrochettes de mérou Brochettes de mérou Populaires
Hits : 3667   dernière mise à jour  15/11/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   8 min                     Cout   pas cher           Temps de cuisson   8 à 10 mn
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
facile
Ingredients   600 g de filet de mérou,
1 yaourt,
1 c à café de sel,
1 c à café de garam massala,
1/2 c à café de piment rouge,
1 c à café de jus de citron vert,
1 pincée de colorant alimentaire orange (en poudre).
Recettes   Détailler le poisson en 12 morceaux.
Verser le yaourt dans un saladier, ajouter le sel, le garam massala, le piment rouge, le jus de citron vert, le colorant.
Mélanger l'ensemble au fouet.
Faire mariner les morceaux pendant 15 minutes dans ce mélange.
Piquer 3 morceaux par brochette.
Les déposer à cheval sur un plat creux allant au four et les faire cuire à four chaud (th 8) pendant 4 à 5 minutes.
Conseil de boisson d  
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