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Principal : Cuisine : Légumes<

Klousky	Hits : 2334 14/11/2003
ssrea
1 h 30 min pas cher 1 h 30 min
Pour 2 personnes
- 5 grosses pommes de terre - autant de farine - 2 oeufs entiers - sel
Faites cuire en robe des champs les pommes de terres. Une fois cuites, épluchez, puis écrasez-les, vous y ajouterez la farine et les oeufs sans oubliez de saler abondemment jusqu'à obtenir une lourde pâte (si la pâte colle, il n'y a pas assez de farine !). A la main, faites de cette pâte de minces saucissons. Coupez le saucisson tous les 2 à 3 centimètres, plongez les morceaux au fur et à mesure dans l'eau bouillante jusqu'à ce que ceux ci remontent à la surface. Pour finir, égouttez et faites cuire au beurre les klousky jusqu'à ce qu'ils soient bien roussis !

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