Pâte sablée: - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 125 g de sucre - 125 g de beurre mou - 1 oeuf
Garniture: - 4 oeufs - 50 ml de crème fraîche - 100 g de sucre - 1/2 jus de citron ; - 4 kiwis
Préparez la pâte et laissez poser le temps de faire la garniture. Mêlez les oeufs entiers, crème, sucre et jus de citron. Mettre la pâte dans une tourtiere et recouvrir de la crème. Y déposer les kiwis en rondelles. Faire cuire 30 à 35 mn à four chaud.