Recettes de cuisine: Tarte aux poires meringuée Desserts gâteaux et tartes.

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Tarte aux poires meringuée	Hits : 2810 14/11/2003
ssrea
20 min pas cher 45 min
Pour 6 personnes
- 200 g de farine - 100 g de sucre - une pincée de sel - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de beurre fondu - 1 boîte de poires au sirop - 3 blancs d'oeufs - 100 g de sucre glace
Pour la pâte : mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et malaxez avec les doigts, puis ajoutez le beurre fondu. Malaxez toujours afin d'obtenir une pâte sableuse. Etalez avec les doigts sur un moule à tarte préalablement beurré. Ecrasez les poires au sirop et étalez-les sur la pâte. Pour la meringue : montez les blancs d'oeufs avec le sucre glace, recouvrez la tarte de cette préparation. Mettre au four 30 à 45 minutes thermostat 3 ou 4.

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