Recettes de cuisine: galettes bretonnes géantes Desserts gâteaux et tartes.

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

galettes bretonnes géantes	Hits : 1770 12/11/2003
ssrea
15 min pas cher 15 min
Pour 6 personnes
- 250 g farine - 140 g beurre - 130 g sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de rhum - une grosse pincée de sel
Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent, puis bien mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf puis le rhum, mélanger. Etaler la pâte assez fine et découper les grosses galettes avec un emporte piéce rond d'environ 6 cm de diamètre, ou bien une tasse. Strier les galettes avec un couteau et les dorer avec un jaune d'oeuf. Les faire cuire environ 15 mn, Th 8 (240°C) , jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Conseil : Délicieusement croustillantes, ces galettes fines accompagnent parfaitement le thé et le café.

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