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10/11/2003
ssrea
45 min 
peu cher 
21 min
Pour 10 personnes
200 g de carottes 
1. Cuisson des légumes. Faire cuire 5 min dans l'eau bouillante salée les carottes coupées en bâtonnets. Plonger 4 min dans l'eau bouillante safranée les têtes de chou-fleur. Faire cuire 7 min dans l'eau bouillantesalée mes poireaux ainsi que les feuilles vertes. Plonger 10 min dans l'eau bouillante citronnée et salée les fonds d'artichauts. Bien égoutter tous les légumes.
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