Coeurs d'artichauts farcis à la grècque 
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Hits : 2002
10/11/2003
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 ssrea
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 15 min  2.29 EUR par personne  25 min
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 Pour 4 personnes
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 10 coeurs d'artichauts
250 grammes de feta
1 boîte de tomates concassées ou 3 tomates moyennes râpées sans la peau
10 cl d'huile d'olive
1 pincée d'origan séché
gros sel de mer
poivre noir moulu
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 Dans un bol, émietter la féta à la fourchette, ajouter les tomates pelées concassées, bien remuer pour obtenir un mélange onctueux, pas trop liquide.
Dans un plat allant au four, déposer les coeurs d'artichauts bien droits, les remplir avec la farce feta et tomates, saupoudrer d'origan et de poivre.
Verser un filet d'huile d'olive sur chaque coeur farci. Enfourner et cuire 25 minutes à 150°.
Servir chaud ou tiède.
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 Vins blanc secs, Sancerre, Bourgogne aligoté par exemple
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  | |
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