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Principal : Cuisine : Légumes :

Coeurs d'artichauts farcis à la grècqueCoeurs d'artichauts farcis à la grècque Coeurs d'artichauts farcis à la grècque Populaires
Hits : 1510   dernière mise à jour  10/11/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 min                     Cout   2.29 EUR par personne           Temps de cuisson   25 min
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   10 coeurs d'artichauts
250 grammes de feta
1 boîte de tomates concassées ou 3 tomates moyennes râpées sans la peau
10 cl d'huile d'olive
1 pincée d'origan séché
gros sel de mer
poivre noir moulu
Recettes   Dans un bol, émietter la féta à la fourchette, ajouter les tomates pelées concassées, bien remuer pour obtenir un mélange onctueux, pas trop liquide.
Dans un plat allant au four, déposer les coeurs d'artichauts bien droits, les remplir avec la farce feta et tomates, saupoudrer d'origan et de poivre.
Verser un filet d'huile d'olive sur chaque coeur farci. Enfourner et cuire 25 minutes à 150°.
Servir chaud ou tiède.
Conseil de boisson d   Vins blanc secs, Sancerre, Bourgogne aligoté par exemple
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