Délices aux petits pois et aux oeufs 
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6/11/2003
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 steph
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 15 min  0.40 EUR par personne  20 min
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 Pour 4 personnes
Vite faite, cette recette nous sauve quand le temps et les idées nous manque.
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 500 grammes de petits pois fins cuits
300 grammes de jambon (un morceau assez épais, débité en petits cubes)
8 oeufs
1dl de lait
1 gros oignon
3 cuillères à soupe d'huile
Sel
Poivre
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 Peler et hâcher l'oignon. Découper le jambon en petits cubes. Battre les oeufs avec 1 dl de lait, saler, poivrer. Dans un plat à four huilé, mettre les petits pois égouttés avec l'oignon et le jambon, mélanger. Ajouter les oeufs battus et mettre au milieu du four préchauffé à 170°C pendant environ 20 minutes. Contrôler la cuisson en piquant au milieu du gratin (lorsque les oeufs ne sont plus liquides, le gratin est prêt).
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 Vin d'Anjou
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
