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Principal : Cuisine : Légumes<

Courgettes poêlées au cuminCourgettes poêlées au cumin Courgettes poêlées au cumin Populaires
Hits : 2672   dernière mise à jour  3/11/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 min                     Cout   0.71 EUR par personne           Temps de cuisson   23 min
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   5 petites courgettes
2 oignons
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 brins de persil plat
sel,
poivre
Recettes   Laver et essuyer les courgettes, retirer les bouts et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les courgettes en tranches pas trop fines. Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile sans la laisser fumer, y faire revenir les courgettes et les oignons sur feu vif en remuant pendant 3 minutes. Baisser le feu, ajouter 1/2 verre d'eau, l'ail, le cumin ; saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux et aux 3/4 couvert pendant 20 minutes. Servir bien chaud tel quel, après avoir saupoudré de persil plat haché
Conseil de boisson d  

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