500 g de groseilles rouges 125 g de sucre glace 3 dl de crème fraîche 1 c à soupe de kirsch
Ecrasez 500 g de groseilles rouges lavées et équeutées. Passez-les au tamis de crin (un tamis métallique en modifierait le goût). Prélevez 200 g de pulpe passée et ajoutez-lui 125 g de sucre glace. Incorporez 3 dl de crème fraîche, parfumez avec 1 c à soupe de kirsch et faites glacer. Servez en coupe avec une cuillerée de gelée de groseille à volonté
3/11/2003
ssrea
12 min 
pas cher 
0
Pour 4 personnes
500 g de groseilles rouges 
Ecrasez 500 g de groseilles rouges lavées et équeutées.
