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3/11/2003
ssrea
10 minutes 
2.00 EUR par personne 
10 min
Pour 4 personnes
450 grammes de carottes, 
Nettoyer les carottes, couper finement en diagonale. Faire chauffer l'huile, ajouter les carottes et maintenir la température au maximum 30 secondes. Baisser le feu à température moyenne, ajouter le bouillon et le sel, couvrir et laisser cuire 5 minutes pour des légumes croquants 10 minutes pour des légumes tendres, mélanger de temps en temps en cours de cuisson. Juste avant de servir, saupoudrer d'échalote, poivrer
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