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recette

Principal : Cuisine : Légumes :

Chips de chouChips de chou Chips de chou Populaires
Hits : 1344   dernière mise à jour  3/11/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   0.50 EUR par personne           Temps de cuisson   2 heures
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   4 feuilles de chou
20 grammes de beurre doux clarifié
sel de céleri
Poivre en grains au moulin
Recettes   Pocher les feuilles de chou 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter sur un papier absorbant. Badigeonner légèrement de beurre. Assaisonner. Déposer sur une grille et faire sécher au four à 80°C, 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
Laisser refroidir.
Conseil de boisson d  

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