Soufganiotte beignets de noel Israel 
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1/11/2003
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 Canelle
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 Pour 10 personnes. Hanoukka, la fête des lumières
Célébrée cette année du 21 au soir au 28 décembre 2000, Hanoukka, n'a rien à voir avec le Noël chrétien si ce n'est sa position proche
Ce sont des beignets, en général fourrés à la confiture et au chocolat.
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 Ingrédients pour environ 20 beignets :
50 grammes de levure de boulangerie
un verre de sucre
une cuillère de cognac
un verre de lait
un kilo de farine
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 Préparation :
1. Mélanger le tout et laisser lever pendant une heure dans une endroit sec et chaud
2. Faire des petits ronds de pâte à l'aide d'un verre
3. Mettre une petite cuillère de confiture au milieu de deux ronds de pâte et laisser reposer pendant une heure
4. Prendre une bassine d'huile chaude et faire frire les beignets
5. Saupoudrer de sucre glace
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