Egg Nog boisson Noel Etats Unis 
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1/11/2003
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 Canelle
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 Pour 10 personnes. L'egg nog
Cette recette se présente comme une délicieuse boisson qui se déguste dans une petite coupe. Très apprécié aux Etats-Unis au moment de Noël, l'egg nog est rapide à préparer.
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 Ingrédients pour une vingtaine de tasses :
10 oeufs
1 tasse de sucre
250 ml de Brandy
500 ml de rhum léger
500 ml de crème légère
oeufs des jaunes
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 1. Battre les blancs en neige avec 1/2 tasse de sucre et laisser en attente
2. A l'aide d'un batteur électrique, dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec la 1/2 tasse de sucre qui reste
3. Ajouter graduellement tous les liquides en continuant à fouetter
4. Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige
5. Servir chaud, tiède ou froid dans de petites tasses individuelles
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