Pain d'epice de Noel Allemagne 
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25/3/2005
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 Canelle
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 20 minutes   15 minutes
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 Pour 6 personnes. Le pain d'épice
C'est une tradition de manger du pain d'épice Pour Noël. En Allemagne, on trouve des moules utilisés spécialement Pour les diverses formes de pain d'épice de la Saint-Nicolas.
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 400 g de miel
400 g de farine
30 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 sachet de levure alsacienne
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 Préparation:
1. Allumez le four, thermostat 6
2. Versez dans un grand bol la farine, le sucre, l'oeuf, la levure et le miel
3. Mélangez le tout avec une cuillère en bois
4. Continuez avec les mains pour former une boule toute lisse et toute ronde
5. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Formez une couche épaisse de 1 cm environ
6. Découpez des formes dans la pâte avec un couteau ou avec des moules
7. Placez-les sur une plaque beurrée (ou sur une feuille de papier sulfurisé)
8. Faites-les cuire 15 minutes au four, thermostat 6
9. Laissez-les refroidir avant de les recouvrir d'un manteau de sucre glace
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Auteur : canelle | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
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