Arbre à cocktail 
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30/10/2003
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 ssrea
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 30 minutes  2.00 EUR par personne  0
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 Pour 4 personnes
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 1 pot (qui servira de support) un peu de plâtre à moulage un bambou ou un roseau de 20 cm taillé en pointe à l'une des extrémité une boule en polystyrène de 10 cm de diamètre quelques piques en bois 150 g de fromage de chèvre frais ou de 'St Moret' ou de 'Kiri'
1 carotte
quelques feuilles de choux vert ou de laitue
½ barquette de tomates cerises
3g de cumin en poudre
3g de curry en poudre
3g de poivre rose
3g de pavot bleu
3 brins de persil frisé
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 Dans un récipient jetable, délayer un peu de plâtre et d'eau de manière à obtenir un mélange mou. Remplir le pot destiné à l'arbre. Enfoncer aussitôt votre bambou pointe en l'air. Laisser sécher quelques heures. A l'aide d'un petit couteau, pratiquer un petit trou dans la boule en polystyrène et l'enfoncer dans le bambou. Blanchir les feuilles de chou et les carottes épluchées et taillées en rondelles de 1 cm. Rouler des petites parties de fromage frais dans les épices de manière à obtenir de grosses billes. Piquer tomates cerise, billes de fromage frais et rondelles de carottes. Disposer les feuilles de chou sur la boule de polystyrène. Fixer les piques sur la boule (sans trop enfoncer). Décorer le bas de votre arbre avec le persil plat. Conserver au frais.
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
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