Limonade Basque 
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30/10/2003
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 ssrea
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 20 minutes  3.00 EUR par personne  0
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 Pour 8 personnes
Repos: 8 heures
Cette limonade doit en réalité son nom trompeur au citron limon qui parfume le mélange
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 6 citrons non traités
1 bouteille de vin rouge corsé
1 bouteille de vin blanc sec
250g de sucre en poudre
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 Avec un couteau économe, prélever le zeste de 3 citrons (ne surtout pas prendre la peau blanche située en dessous car elle est très amère). Découper ensuite ces zestes en lanières de 1cm de large et de 6cm de long. Par ailleurs, presser le jus de l'un des citrons que l'on vient de peler. Enfin, découper les 3 derniers citrons en fines rondelles. Verser le vin rouge et le vin blanc dans une grande carafe, ajouter les zestes, le jus de citron et les rondelles. Mélanger, puis ajouter le sucre en poudre et mélanger encore. Mettre la carafe au réfrigérateur pendant 8 heures environ en remuant régulièrement la limonade (toutes les heures environ). Servir très frais.
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 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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