Recettes de cuisine: Pâtes à la tomate Légumes

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Principal : Cuisine : Légumes :

Pâtes à la tomate	Hits : 2822 26/10/2003
ssrea
15 minutes 1.10 EUR par personne 15 min
Pour 4 personnes
500 grammes de tomates, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, 250 grammes de pâtes fraîches, sel, poivre
Peler et épépiner les tomates puis les hacher. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole et y ajouter l'ail pelé et haché. Cuire l'ail à feu doux sans coloration puis incorporer la tomate. Cuire le mélange à feu doux 7 minutes en remuant constamment. Saler et poivrer. Faire cuire les pâtes à l'eau salée bouillante avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le temps indiqué sur le paquet. Egoutter les pâtes, mettre dans un plat et verser la sauce tomate. Saupoudrer de basilic ciselé.

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