Confiture de fraises 
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12/7/2004
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 ssrea
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 20 minutes    30 minutes
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 Pour 4 pots de 500 g. Une confiture traditionnelle.
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 Pour la Confiture de fraises :
1 Kg de fraises bien mûres
1 Kg de sucre (spéciale confiture)
1 citron
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 Pour la Confiture de fraises :
Laver et égoutter les fraises rapidement sans les laisser tremper.
Equeuter les fraises.
Mettre les fraises dans une terrine avec le sucre et laisser macérer toute la nuit.
Verser les fraises sucrées dans une bassine à confiture en ajoutant le jus du citron.
Porter à ébullition et maintenir celle-ci pendant 5 minutes.
Retirer les fraises à l'aide d'une écumoire.
Faire réduire pendant 5 minutes.
Remettre les fraises dans le sirop.
Recommencer cette opération 2 fois de suite.
Retirer la bassine du feu et remplir les pots, parfaitement propres et ébouillantés.
Etiqueter et couvrer
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
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