Abricots en milhassine 
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23/10/2003
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 ssrea
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 10 minutes  1.00 EUR par personne  45 min
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 Pour 6 personnes
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 5 abricots,
3 oeufs,
60 cl de lait,
220 grammes de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
180 grammes de farine de maïs de blé,
1 citron,
1/2 orange
7 cuillères à soupe de rhum ambré
10 grammes de beurre pour le moule.
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 Préchauffez le four à 200° C (th 6/7). Cassez les oeufs dans une terrine. Mélangez-les au sucre en fouettant. Incorporez la farine en continuant de travailler assez vite jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Râpez finement le zeste de l'orange et du citron au-dessus de la préparation. Ajoutez 6 cuillères à soupe de rhum, mélangez. Versez le lait peu à peu en remuant. run moule. Versez la pâte. Lavez, essuyez,coupez en tranches les abricots. Placez dans la préparation sans prendre garde au fait qu'ils s'enfoncent. Glissez au four 35 minutes. Retirez le gâteau du four. Poudrez de sucre vanillé. Montez la température à 230°. Remettez au four 10 minutes. Arrosez la milhassine du rhum restant. Laissez refroidir avant de servir
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  | |
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