Crevettes au paprika :
* Décortiquer les crevettes en gardant l'extrémité des queues.
* Les couper en deux dans le sens de la longueur sans détacher complètement les deux parties, afin que l'on puisse déposer la crème fouettée.
* Dans une jatte, verser la crème, la monter en Chantilly, saler et poivrer, ajouter le paprika, bien mélanger le tout en soulevant la masse. Garnir les crevettes de cette préparation, décorer de pluches de cerfeuil.
* Servir bien frais.
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