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18/10/2003
ssrea
30 minutes 
4.57 EUR par personne 
15 min.
Pour 4 personnes
400 grammes de saumon 
Couper en gros dés tous les ingrédients sauf les gambas, préchauffer le four à 180°. Piquer en premier la tomate, un dé de saumon, le champignon, le dé de cabillaud et un autre dé de tomate et la gambas. Saler et poivrer les brochettes. Mélanger dans un plat l'huile d'olive, la mélanger aux herbes de provence. Rouler dedans les brochettes. Les mettre sur une plaque tapissée de fenouil en branches. Laisser cuire 15 minutes à 180°.
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