 : Passez les boudoirs à la moulinette, grille fine.
Incorporez-leur une cuillerée de cacao, les amandes, le sucre en poudre, le kirsch, le beurre légèrement ramolli, le jaune d'oeuf puis le blanc battu en neige.
Malaxez bien le tout.
Formez avec vos mains des pommes de terre longues.
Roulez-les dans du cacao sucré.
Simulez les germes avec des pignons.
Mettez le tout au réfrigérateur pour faire prendre consistance.
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6/4/2004
