Recettes de cuisine: Cocktails Alcoolisés

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Principal : Cocktails boissons rafraichissements : Cocktails Alcoolisés :

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Cocktail des îles	Hits : 5525 25/3/2005
: Dans un shaker plein de glace, verser 3cl de lait de coco, 2cl de jus d'ananas, 4cl de vodka, 1cl de curaçao bleu et mélanger bien. Servir dans un verre à cocktail, ajouter quelques glaçons. Décorer d'une demi rondelle d'ananas frais ou confit.
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Cocktail Magnolia	Hits : 3830 6/10/2003
: Servir dans un verre à cocktail, avec des glaces.
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Cocktail vert	Hits : 3880 6/10/2003
: Mélanger les ingrédients dans un verre à Cocktail avec des glaces, un zeste de citron ou 2 feuilles de menthe fraîches.
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COCKTAIL WHITE LADY	Hits : 2715 5/10/2003
: Verser dans un mixer : gin, cointreau, jus de citron puis glace. Mixer lentement puis à grande vitesse dès que la glace commence à se briser. Verser dans un verre à cocktail très froid, givrés de préférence (frotter les bords du verre avec un morceau de citron puis le retourner sur du sucre en poudre)
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Daïquiri passion	Hits : 2001 10/5/2004
: 1. Disposer dans un shaker un filet de jus de citron vert, la pulpe de deux fruits de la passion, une cuillère à soupe de sucre de sirop de canne, 4,5cl de rhum blanc, de la cannelle et muscade, quelques glaçons. 2. Agiter, filtrer, servir.
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Gin Fizz	Hits : 2081 20/10/2005
: Gin Fizz : Dans un verre haut type wisky, verser le gin on the rocks, compléter avec le tonic et le citron vert pour la déco, mais aussi le parfum !
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Hello	Hits : 1374 10/11/2003
: Verser dans un verre à cocktail 1/10 de curaçao 5/10 de lillet 4/10 de tequila
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Royal Pimms	Hits : 1973 1/7/2005
: Royal Pimms : Placez les fruits dqans une coupe. Versez le Pimms puis le champagne et rajoutez les glaçons et la menthe.
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Sabayon au champagne brut	Hits : 1610 30/10/2003
: Mettez les jaunes d'oeufs dans une casserole, ajouter le sucre, la cannelle. Travaillez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit jaune pâle et mousseux, bien homogène. Posez la casserole dans une casserole plus grande à demi remplie d'eau et poser le tout sur le feu. Réglez sur chaleur douce et versez progressivement le champagne sans cesser de remuer avec un fouet. Travaillez ainsi le sabayon 8 minutes régulièrement jusqu'à ce qu'il prenne une consistance onctueuse. On dit qu'il fait ruban. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir. Passez le bord des coupes de service dans le jus de citron, puis dans du sucre cristallisé. Versez le sabayon dans les coupes givrées et servez aussitôt, tiède, ou mettez les coupes au réfrigérateur, servez alors frappé.
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Sangria	Hits : 13398 30/10/2003
: Versez dans un broc en verre de 2 litres le vin, ajoutez le poivre , la canelle. Lavez, essuyez les oranges, coupez-les en fines rondelles. Lavez, coupez les pommes en deux puis en fines lamelles. Coupez les pêches en quartiers, pelées et dénoyautées.Mettez les fruits dans le vin. Mélangez délicatement, laissez macérer 12 heures. servez glacé.
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